Двурукого сервисного андроида для автономного приготовления мороженого Blizzard в 55 шагов внедрили в кафе Dairy Queen разработчики из Sharpa

Источник: Robots Daily

Официальный запуск первого в мире полностью автономного ресторана с человекоподобным роботом за прилавком без переоборудования стандартной кухонной зоны состоялся в Шанхае в результате партнерства международной сети кафе Dairy Queen и робототехнической компании Sharpa, сообщает отраслевое издание Robots Daily. Серебристо-белый двурукий андроид заступил на регулярные двенадцатичасовые смены в заведении на пешеходной улице Уцзян, самостоятельно обслуживая посетителей с десяти часов утра до десяти часов вечера без страхующего оператора-человека.\n\nКлючевым техническим достижением проекта стал отказ от адаптации помещения: кухонное оборудование, диспенсеры мягкого мороженого, ложки для топпингов, электрический миксер и бумажные стаканчики остались абсолютно стандартными, изначально рассчитанными на обычных сотрудников. Андроид Sharpa оснащен многосуставными манипуляторами с анатомическими пятипалыми кистями, обладающими двадцатью двумя степенями свободы и высокочувствительными тактильными матрицами на фалангах. Сенсоры позволяют точно дозировать силу сжатия, надежно удерживая деформируемую бумажную тару без риска ее сдавливания или деформации.\n\nКаждый десерт Blizzard готовится по строгому фирменному регламенту, состоящему из пятидесяти пяти последовательных действий. Машина берет стакан нужного объема, подносит его к дозатору смеси, добавляет порции измельченного печенья или шоколада, вставляет механическую мешалку в роторный блендер, удерживает стакан во время высокоскоростного взбивания и очищает насадку. Финальным этапом выступает традиционный корпоративный ритуал проверки густоты: робот плавно переворачивает готовый стакан кверху дном перед выдачей посетителю, подтверждая отсутствие вытекания содержимого, после чего вставляет ложку и передает заказ гостю. Полный цикл приготовления занимает около шести минут.\n\nВстроенная система технического зрения постоянно анализирует консистенцию взбиваемой массы, динамически регулируя обороты шпинделя и угол наклона стакана для достижения однородной кремовой структуры. Специализированные алгоритмы очистки рабочих поверхностей позволяют роботу протирать зону выдачи между заказами, поддерживая строгие санитарные стандарты пищевого производства. В случае временного отсутствия заказов андроид переходит в режим ожидания с пониженным энергопотреблением, сохраняя готовность мгновенно приступить к работе при поступлении нового чека из электронной кассовой системы.\n\nДополнительный модуль бесконтактного мониторинга отслеживает присутствие клиентов у стойки, приветствуя посетителей легким кивком головы и жестами манипуляторов. Интеграция с локальной системой складского учета позволяет роботу автоматически предупреждать управляющего рестораном о необходимости пополнения сухих наполнителей или смены контейнера с жидкой основой для десертов. Корпус машины выполнен из пищевой нержавеющей стали и легко моющихся полимерных панелей, устойчивых к регулярной дезинфекции.\n\nНакануне запуска шанхайского проекта стартап Sharpa впервые раскрыл совокупный объем привлеченных инвестиций, превысивший четыре с половиной миллиарда юаней (порядка шестисот двадцати миллионов долларов США) при текущей капитализации свыше двадцати двух миллиардов юаней. В синдикат инвесторов вошли крупнейшие технологические корпорации Китая: Alibaba, Tencent, Meituan, JD.com, производитель электроники Transsion, а также венчурные фонды Sequoia China и Qiming Venture Partners.\n\nМультимодальная система управления робота объединяет бинокулярное машинное зрение и нейросетевую модель координации движений, способную компенсировать случайные смещения банок с ингредиентами или незначительные изменения уровня наполнения контейнеров. В руководстве Dairy Queen подчеркнули, что данный опыт нацелен на проверку долгосрочной отказоустойчивости сервисных машин в условиях реального клиентского потока в преддверии открытия двухтысячной точки сети в Китае.